Le Plan du Lac par Venosc N°25

Montée

Accès direct aux autres parcours Montée : La montée de l’Alpe-d’Huez « La mythique » N°2 La montée de l’Alpe d’Huez « la discrète" N°3 » La montée de l’Alpe d’Huez « La Sauvage » N°4 Les balcons d’Auris N°5 Le tour de la Croix de Cassini N°6 La montée de Besse-en-Oisans N°7 La grimpée du Villard-Notre-Dame N°8 La montée du Villard-Reymond N°9 La grimpée d’Oulles N°10 Le col d’Ornon N°11 Le tour du plateau Matheysin par la Morte N°12 Le tour du plateau Matheysin par Laffrey N°13 La boucle du Mollard N°15 Le col du Sabot N°16 Les cheminées d’Equilibre N°17 La grimpée d’Oz-en-Oisans N°18 Vaujany N°19 Oz-en-Oisans - Alpe d’Huez N°20 Le col de la Croix de Fer N°21 La boucle des cols N°22 La Marmotte N°23 Saint-Christophe-en-Oisans et La Bérarde N°24 Le Plan du Lac par Venosc N°25 La montée des Deux Alpes N°26 La montée des Deux Alpes par Bons N°27 Les Deux Alpes par Venosc et sa télécabine N°28 Autour de la Grave - le Chazelet - Valfroide N°29 Le col du Galibier N°30

Vallée du Vénéon > Bourg-d’Arud

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AMBIANCE

Ce parcours dans la vallée du Vénéon, emblématique de l’Oisans, vous mène jusqu’à un point de vue magnifique sur La Tête des Fétoules. Vous pourrez faire une halte au bord du torrent et admirer la cascade de Lanchâtra.

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TRACÉ

Du Bourg-d’Oisans par la RN91 prendre la direction de Briançon jusqu’au Clapier-d’Auris (5 km) et s’engager dans la vallée du Vénéon direction Venosc - Saint-Christophe-en-Oisans - La Bérarde par la D530. Après Bourg-d’Arud, une pente à 11 % débouche au Plan du Lac (petit barrage EDF sur le Vénéon).

Le petit plus
Vous êtes en forme ? Vous pouvez grimper les épingles jusqu’à Saint-Christophe ou encore continuer par l’itinéraire n°24 jusqu’à la Bérarde. Vous pouvez également visiter le village artisanal de Venosc et flâner dans ses ruelles pavées !

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CULTURE

Pédalez gourmet : les crozets­­
Voici une recette de Saint-Christophe-en-Oisans. C’est un plat typique des montagnes dauphinoises : farine, pommes de terre, et œufs. Avec ces ingrédients de base, il fallait jadis nourrir la famille quasiment toute l’année. Les crozets se cuisinaient tous les vendredis, jour maigre par excellence.

Préparation et cuisson :
1 h 30 environ (pour 4 personnes)
Écraser 5 pommes de terre cuites, les mélanger à 2 œufs et du sel. Ajouter petit à petit de la farine jusqu’à obtention d’une pâte consistante. Confectionner de longs "boudins" et les couper en petits dés : les "crozets". Pocher les crozets dans une grande quantité d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface et égoutter. Dans un plat à gratin, alterner une couche de crozets et une couche de beurre fondu. Vous pouvez améliorer la recette traditionnelle en rajoutant de la crème et du gruyère. Mettre au four quelques minutes et servir bien chaud.

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CITATION

"La pharmacopée ne contient aucun tonique, dépuratif ou calmant comparable à cette combinaison de métaux qui s’appelle la bicyclette." - Dr Blackland

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