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Famille
Laisser votre véhicule à Bourg-d’Oisans (nombreux parkings gratuits) que vous retrouverez au terme de votre boucle.
Itinéraire très roulant qui permet de découvrir la face cachée de la plaine de Bourg-d’Oisans et des rives du Vénéon, inimaginables depuis la route. Savez-vous que les sources de la Rive sont si pures qu’il est question de les mettre en bouteille, que le vaste lit du Vénéon a des allures de Sibérie… Ce parcours original plaira à tous les vététistes.
Entrer dans Bourg-d’Oisans, passer devant la pharmacie en direction du Vert et prendre le GR 50-54. 3,5 km plus tard, sur une piste très agréable, on arrive aux sources de la Rive. Continuer jusqu’à un carrefour, la Croix du Plan, et prendre tout droit direction cascade de la Pisse – les Gauchoirs. Suivre le panneau cascade de la Pisse, emprunter le sentier qui quitte la piste pour accéder à la cascade. Traverser l’étroite petite passerelle. Prendre à gauche pour rejoindre une piste importante. Continuer vers Venosc (en direction d’un pic isolé, l’Aiguille de Venosc). Aller aux Gauchoirs. Prendre sur la gauche et entrer dans le sous-bois. Un beau canyon aux eaux turquoises s’étire en contrebas du sentier.
Traverser la route et reprendre le sentier en face. On longe ensuite le Vénéon, rive droite. Passer devant la base de loisirs de raft et rejoindre Bourg-d’Arud. Traverser le Vénéon sur un grand pont suspendu et entrer dans le hameau de l’Alleau. Au bout du village, attraper le GR 54. Passer devant l’Aventure Parc de Venosc. Prendre à gauche le sentier vers le Champ de l’Aiguille, pour entrer dans un sous-bois avec quelques zones de portage.
Le sentier s’élargit après 3 km, direction les Ougiers. Descendre aux Escalons en suivant le GR jusqu’aux Gauchoirs – Bourg-d’Oisans. Rester sur la piste jusqu’à la Croix du Plan. À ce carrefour, prendre à droite direction la Digue et continuer tout droit jusqu’à Bourg-d’Oisans.
Cascade de la Pisse.
les crozets Les crozets de l’Oisans n’ont rien à voir avec les crozets savoyards. Voici une recette de Saint-Christophe-en-Oisans. En Oisans, dans la vallée de Vénéon, ce plat est servi seul, suivi d’une salade verte. C’est un plat typique des montagnes dauphinoises : farine, pommes de terre, laitages et œufs. Avec ces ingrédients de base, il fallait jadis nourrir la famille quasiment toute l’année en essayant malgré tout d’apporter une note de variété. Dans de nombreuses familles, les crozets se cuisinaient tous les vendredis, jour maigre de l’époque.
Préparation et cuisson : 1 heure 10 minutes.
Ecraser 5 pommes de terre cuites, les mélanger à 4 œufs et du sel. Ajouter petit à petit de la farine et de l’eau tiède jusqu’à ce qu’on obtienne une pâte consistante. Confectionner de longs "boudins" et les couper en petits dés : les "crozets". Pocher les crozets 1/2 heure dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois, égoutter. Dans un plat à gratin, alterner une couche de crozets, une couche de gruyère. Verser sur le tout de la crème ou du beurre fondu. Mettre à four chaud quelques minutes et servir bien chaud.
